Recept za realno ukusne krofne iz bakine kuhinje.
SASTOJCI:
400 mL Mleka
750 g Brašna
20 g Kvasca
3kom. Jaja
50 mL Ulja
2 kašike Šećera
prstohvat Soli
malo Narendane limunovae kore
700 mL Ulja za prženje
100 g Šećer u prahu
1 kom. Vanilin šećer
PRIPREMA:
1
U činiji rastopiti kvasac i šećer sa mlekom.
2
Zatim postepeno dodavati brašno, jaja, ulje, so i limunovu struganu koru.
3
Varjačom mešati testo dok se lepo ne izjednači i počne odvajati od činije.
4
Kada je testo dobro umešeno prekriti činiju krpom i ostaviti na toplom mestu da testo narasta dok se ne udvostruči.
45 - 60 min.
5
Kada je testo naraslo uzručiti ga na pobrašnjenoj površini, posuti sa malo brašna i blago ga premesiti u obgu.
6
Obgu oklagijom rastanjiti na debljinu prsta.
7
Čašom ili kalopum prečnika 7.5 do 8 cm vaditi krofne i ređati na pobrašćenu površinu.
8
Prekriti ih krpom i ostaviti da miruju oko 20 min.
9
Stavite šerpu na ringlu, sipajte ulje i uključite ringlu na 4 od 6 ili 2 od 3 podeoka, u zavisnosti od šporeta.
10
Kada se ulje zagreje pržiti krofne. Stavljate ih tako što strana koja je bila dole ide gore.
11
Poklopite šerpu i pržite tako krofne oko 2 min. otklopiti, okrenuti ih i bez poklopca pržiti dok ne porumene, oko 1 min.
12
Vaditi krofne na ubrus (ubrus će upiti višak masnoće)
13
Gotove krofne posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom, napunite džemom ili ih umočite u eurokrem.
Share this Video: https://youtu.be/wByt1C5ZqZs
Subscribe for more cooking videos: https://goo.gl/w3T4ZH
Facebook: https://goo.gl/PzoNL7
Instagram: https://goo.gl/aSijx3
Music: https://www.bensound.com
Post a Comment